Jeg fortalte Claus' søster at dyrene spiser blommer. Og så siger hun i den sammenhæng 'jamen, så laver du vel kyskager af æggehviden'.
Den idé ville jeg bare lige dele .. Her er en opskift:
3 æggehvider
150g sukkerPisk æggehviderne rigtig godt. Så de er helt stive og hvide som skum.
Når hviderne er helt stive, piskes langsomt 150 g sukker over i (dvs. lidt adgangen).
Når alt sukkeret er rørt godt i, sætter du dem på en plade - og bager dem ved 125 grader i 50 min.
Så nemt er det